先日、ご近所の方から鬼柚子をいただきました。
はじめは床の間に飾っていたのですが、花より団子の我が家では
「さあ、何にして食べようかな？」
となりまして、お砂糖控えめで柚子ピールを作ってみました。
さて、柚子ですが、味は甘・苦 性質は皮が温、果肉が寒です。
帰経は脾・肺
効能は健脾消食・止咳化痰・解酒
適応症は食欲不振・消化不良・咳・痰多・二日酔い
この季節ぴったりですね。
私のお気に入りは、3時のおやつや小腹がすいた時に、ストレートの紅茶と一緒にいただくことです。☕️
もちろん、やめられない、止まらないになるので、食べ過ぎ注意です笑笑
それぞれの五行バランスを知ることによって、いろいろな食材にも意識を持っていただき、季節の巡りを感じ、感謝して過ごしてほしいと願っています。
